«Словацька забіячка» на Закарпатті годувала гурками та смажениною

7 грудня в с.Тур’я-Ремета Перечинського району відбулося традиційне щорічне свято «Словацька забіячка», організоване Закарпатською обласною організацією Товариства словаків  ім. Людовіка Штура.

 «Забіячка» – це свято різників. Як наголосила голова товариства словаків Валерія Баланко, в закарпатських селах саме перед різдвяно-новорічними святами стало звичним бити свиней, аби наготувати з м’яса різних смаколиків. Саме цим і займалася команда ентузіастів у Тур’ї-Реметі. Із самісінького ранку вони різали свиню, а потім протягом цілого дня повнили гурки та ковбаси, витоплювали жир, пекли котлети та відбивні, крутили голубці й варили поливку.

І вже ввечері свіжоприготовлені страви подали на стіл гостям, серед яких були друзі та однодумці, представники сільської та районної влади, активісти національно-просвітницьких товариств, журналісти, консули Словаччини в Ужгороді. Розважали гостей співочі й танцювальні гурти із сусідніх Михайлівців, Тур’ї-Ремети та Перечина.